时间的脚步已走入三月,三月是春天的季节,柳枝吐出了嫩绿的小芽,花儿她在枝头上钻出娇羞的小脑袋。和煦的小风夹裹着微粒的尘沙偷偷的溜过我们的指尖。
人间有我们怀胎三个月的孕妈,今天为可爱的你们推荐一道补充叶酸的食谱。在孕早期要特别注意补充叶酸哦,对孕期母体和胎宝宝的健康有重要作用哒。
叶酸最丰富的的食物来源是动物内脏,其次是绿叶蔬菜、柑橘类水果。考虑到孕吐的情况,今天推荐一道小清新菜品:豌豆香菇黄豆芽。
食材准备:
黄豆芽、鲜香菇、豌豆、枸杞、葱段、食用盐、鸡精、食用油适量。
黄豆芽的根部掐掉,准备一份清水,香菇清洗干净切片单独放置。
锅里水烧开,放入黄豆芽、豌豆焯一下,两分钟就好。
把焯过的黄豆芽、豌豆放入事先准备好的清水中晾凉,用焯掉的热水把枸杞烫一下。
锅里放适量的食用油,放入葱段,再放入香菇翻炒出香味,色泽轻微金黄就好,然后放入晾凉的黄豆芽,豌豆翻炒2分钟后,撒入枸杞,一分钟后就可以出锅了。
黄豆芽中的营养物质比大豆高,而且纤维柔软,更有助于孕妇消化吸收。
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