孕期的饮食营养，不仅影响到胎儿的正常发育，也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。因此，科学地调配妊娠各时期的饮食营养，对优孕、优生有着十分重要的意义。孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排。这期微信节目我们为大家邀请到了巢湖宋庆龄爱心医院蒋芸医师，为大家介绍有关孕期营养搭配的相关知识，让我们来听听蒋医师怎么说。
当谈到孕期营养，了解哪些营养素对怀孕是否有帮助或避免是最重要的，为你和你的宝宝发育做出正确选择。以下介绍一些准妈妈经常听到的营养谬误。
怀孕期不可吃花生？
许多孕妇不吃花生，以避免引发胎儿过敏。其实，除非孕妇自己对花生过敏或医疗专业人士建议她应避免，否则怀孕期间，均可吃花生。
怀孕要放弃饮咖啡？
孕妇喝咖啡是否有风险？目前仍然存在争议。在每天的咖啡因摄入量少于300毫克的程度内，孕妇喝咖啡和流产之间的因果关系尚未得到证明，但一些研究发现，如果孕妇每天的咖啡因摄入量超过150毫克，那么生下低体重婴儿的风险就会增加。所以建议孕妇应每月摄取咖啡因低于150毫克。另外，请记住含咖啡因的食物包括一杯咖啡约含咖啡因95毫克，而一杯红茶约含咖啡因47毫克，一杯可乐含咖啡因33毫克。
怀孕期间增少些体重会使分娩更容易？
其实，怀孕期间没有获得足够的重量可能引至胎儿健康风险增加，如早产，这可能会导致肺和心脏问题。所以适量体重增加是重要的,如应介乎25-35磅之间(要视乎产前BMI而定)。
你的胎儿将依靠在你身体储备的营养来供给他一切生长需求？
是的，研究发现，在怀孕期间你的身体储备的营养是建立和奠定胎儿健康的基础，甚或影响他的余生。你可以通过你自己的健康和营养保健来给你腹中宝宝一个强大和健康的开始。
怀孕期间，鱼是不是安全食物？
事实，鱼是低脂肪，并含有优质蛋白质，ω-3脂肪酸和其他必需的营养素。鱼中的ω-3脂肪酸对你胎儿大脑和视力发育起着一定的作用。你应该尽量避免水银高的鱼，如剑鱼，鲨鱼和鲭鱼。鲑鱼，虾，鲩鱼是好的选择。寿司应熟吃，应避免生吃鱼，包括寿司和鱼生。可能含有寄生虫和细菌。
吃盐会使你水肿？
钠是人体必需的营养素，即使你是孕妇，不应该完全不吃。钠是一种电解质，以调节体内流体必须矿物质之一。它也对维持血液的酸碱平衡，并有助于营养素穿过细胞膜。在怀孕期和哺乳期，女性的钠代谢（利用）是由激素活跃程度而改变。因此，怀孕和哺乳期大约每天需要钠2300毫克。一茶匙盐有2300毫克的钠。怀孕水肿是正常，如果肿胀持续的话，你可能要留意你吃蛋白质和自己休息是否足够。或可向医生查询。
怀孕是否要完全戒酒？
饮一啖可能不太可能伤害胎儿，但酒精已被证实在怀孕期间是不安全。最安全的办法是完全避免饮酒。母亲喝酒会使流产和死胎风险增加。怀孕期间过多的酒精可导致胎儿酒精综合症，这可能会导致面部畸形，心脏缺陷和智力发育迟滞。即使是适量饮酒可能会影响宝宝的大脑发育。如果你关心你的宝宝,应在怀孕前便戒酒。
为了让胎儿从怀孕开始就获得充足营养，许多孕妈咪从怀孕初期就开始关心要如何摄取营养食物？是否还需要额外补充营养品？
怀孕初期1~17周
怀孕初期的前4~5周，要有充足睡眠、尽量避免咖啡因饮料、不碰烟酒。最重要的是，饮食要调整，每天均衡摄取蛋白质、叶酸，当好孕来临，胎儿快速成长期就不用担忧初期饮食必须摄取的营养素如下：
蛋白质
怀孕初期的女性，要摄取足够的蛋白质，一般成人每日蛋白质建议量约50克，怀孕后，每天多增加10克就可以补足初期蛋白质营养。包括肉、鱼、蛋、奶、豆类，每天可多吃约三根手指头大小的份量，平时可选择鸡肉或鱼肉30克或豆腐一块（约100克）；或豆浆一杯（240ml）、鸡蛋一颗就可满足多一份蛋白质的需求。
叶酸
怀孕初期是胎儿神经管、血管发育的关键时期，建议想要怀孕的妈咪，怀孕前一个月就要开始多补充叶酸。一般成人叶酸的一日摄取量约400微克，但怀孕从初期开始就要多增加200微克才足够。
足够的叶酸能减少孕妈咪出现贫血、倦怠、记忆衰退等症状，并能预防胎儿神经管缺损，例如脊柱裂或水脑等，也可以预防早产发生。平时可多吃全谷类（糙米、十谷米）或芦笋、燕麦、牛奶、青花菜、蛋黄、红萝卜、奇异果等富含叶酸食物。
营养品小提醒：
选择市售叶酸营养品时，通常含量400?800微克就可达到每日建议摄取量。
碘
根据世界卫生组织研究显示，胎儿若是碘缺乏易导致脑损伤。当孕妈咪摄取碘的量不足或孕妇甲状腺激素不足时，会导致胎儿的脑发育受限，影响智商发展。
一般成人或准备怀孕的女性每日需摄取140微克的碘，已怀孕者每日要多补充60微克，可从海带、紫菜、海鱼、贝类、干贝等摄取。
B族维生素
B族维生素参与了人体许多复杂的代谢反应，帮助人体将吃进的营养素转变为能量。随着怀孕中期热量与蛋白质的需求增加，B族维生素的需求量也会相对提高，富含B族维生素的食物如豆类、燕麦片、五谷杂粮、坚果、瘦肉、蛋黄、牛奶、啤酒酵母等，可适量补充。
怀孕中期17~29周
怀孕的第二期，是胎儿身体迅速发展时期，器官持续发展形成，心脏与血液循环开始运作，胎儿体重也会快速增加。大部分的孕妈咪在怀孕第四个月开始，害喜的状况会渐渐缓和，食欲也会变得很好，控制热量摄取就显得相当重要。这时期每日需多增加1262千焦的热量，约多增加半碗饭就足够。除了热量摄取，怀孕中期也要多摄取以下营养素：
钙质
胎儿的骨骼发育需要大量钙质，如果钙质摄取不足，胎儿会先吸收妈咪身体内血液、骨头内的钙质，进而影响未来妈咪的骨质密度和牙齿健康。因此，孕妈咪每日钙质摄取量需求为1000毫克，补钙来源包括牛奶、起司、优格、豆制品、黑芝麻、小鱼干、鲑鱼、牡蛎、鸡蛋等。钙质不需要摄取过量，太多也会造成便秘、腹胀等不适。
值得注意的是，钙和铁彼此有拮抗作用，会抑制彼此吸收，因此，若要吃含铁、钙的营养品，建议间隔一小时，才不致影响吸收。日常也要多出门散步、晒晒太阳，让身体产生维生素D，帮助钙质吸收。
营养品小提醒：
由于碳酸钙不溶于水，与胃酸作用后容易造成胃胀气，因此，建议选择吸收率比较好的柠檬酸钙。
DHA
DHA属于ω-3系列的必需脂肪酸，能帮助胎儿的脑部与眼部发育，以及神经和血管系统的发展，建议怀孕期间多补充DHA。平时可多吃鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼，以及亚麻仁油等富含DHA的食物。
有些深海鱼类恐含有重金属的汞，建议孕妈咪谨慎选择鱼类，可选择贝类、鲑鱼、比目鱼等汞含量相对较少的海鲜。
营养品小提醒：
选择富含DHA的鱼油或植物性DHA都可，但要注意有些鱼油营养品内含的EPA会改变血液中的凝血机制，对凝血功能有问题的孕妇会造成影响，在孕期36周时要停止服用，以免影响生产时的凝血功能。
怀孕后期29~40周
胎儿各器官组织都已生长完全，肠胃和肺也日渐成熟，这时只要多让胎儿长大长肉就好，因此，孕妈咪在后期的体重也是变化最大的时候，但这阶段的子宫体已上升而压迫到胃部，容易感到胃部不适、食欲减低，建议孕妈咪少量多餐，尽量避免吃油腻食物，怀孕后期适合增加的体重为5?6千克。为避免胖到妈咪却没胖到胎儿，平时更要谨慎选择食物，并多补充以下营养素：
铁质
孕后期，胎儿的肝脏也必须储存足够的铁才能应付出生后使用；另一方面，此时孕妈咪的血流量变大，需消耗更多氧气，加上在生产过程时也会流失血液，因此，后期铁质的需求更为重要。一般女性每日需摄取铁质15毫克，到了怀孕后期就必须多增加30毫克，也就是每日需摄取45毫克才足够。
平时可多吃富含铁质的深红色蔬果，如：红凤菜、葡萄、樱桃；或是深绿色蔬菜，如：花椰菜、菠菜、地瓜叶、大头菜、芥蓝菜；以及牛奶、鸡蛋、肉类等。
高纤维食物
怀孕后，卵巢大量分泌黄体素，黄体素会滞留水分，将水分留存细胞中，影响肠胃道代谢；同时，受到日渐扩大的子宫影响，子宫会压迫到肠道，影响肠胃道代谢，便秘情况常比未怀孕时更为严重，如果一个星期排便少于3次就算是便秘。
为预防便秘，使孕期生活顺畅，孕妈咪后期可多吃以下含高纤维的食物：
燕麦片：其膳食纤维含量为米饭的18倍，具软便与降胆固醇的作用。
红薯：富含大量膳食纤维，可刺激肠道、促进排便。
红豆：除了可缓解便秘，还富含B族维生素，可纾压、稳定情绪。
感谢蒋医师和大家分享的有关孕期饮食营养方面的知识，海雁提醒注意饮食，关注健康，远离疾病，爱心健康行，让您与健康同行。如果您想要了解更多的健康保健知识，可以前往宋庆龄爱心医院，也可以拨打爱心医院咨询电话 82680000进行咨询。
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