妊娠三个月的时候,早孕反应最为严重,现阶段尤其要注意加强钙的补充。除了每天多喝牛奶补充钙质,还有哪些补钙食谱呢?随小编来看看以下六大孕期三月的补钙食谱吧。
一、海米紫菜蛋花汤
准备食材:紫菜、海米、香油各10克、鸡蛋10个、植物油、盐、葱、香菜各少许。
制作步骤:
1、将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀。
2、香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。
3、锅置火上,放油烧热,下葱花。
4、加入适量清水和海米。
5、用小火煮片刻,放盐,淋鸡蛋液,放香菜,冲入汤碗内既成。
6、将蛋花汤盛入装紫菜的碗中即可。
营养价值
此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素,孕妇食用可滋补身体。
二、海鲜浓汤
孕妇营养食谱
准备食材
豆腐1/4盒、干木耳5朵、鸡蛋1个、鲜虾5只、鲜贝6个、鲜鱿鱼头1个、香菜1根、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙、水淀粉4汤匙、香油1/4茶匙。
制作步骤:
1、将干木耳泡发后洗净,切成丝。
2、北豆腐也切成大小相似的丝。
3、鸡蛋打散备用。
4、把鲜虾去皮,去虾线后洗净,然后用刀片成片。鲜贝洗净后用手撕成丝。鱿鱼头长3厘米长的段。锅中倒入清水,大火煮开后,将虾、鲜贝丝、鱿鱼头,按次序分别放入锅中焯烫后捞出备用。
5、将锅洗净后,加入清水,放入焯烫好的虾、鲜贝丝和鱿鱼头,再放入木耳丝和豆腐丝,调入米醋、盐、糖和胡椒粉搅匀,煮开后调成中火,继续煮3分钟。
6、改成大火,将水淀粉倒入,沿着同一个方向搅拌。汤变的粘稠后,淋入鸡蛋液,打成蛋花即可关火。临出锅时,再烹入一点点醋和香油,最后撒上香菜。
营养价值
常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。海鲜富含钙、铁、锌、碘、蛋白质等人体所需要的营养成分。
三、奶酪鲜蔬泥
准备食材:黄瓜40克、虾仁40克、鸡蛋黄1个、奶酪20克,橄榄油少许,姜汁少许。
制作步骤:
1、虾仁去泥肠,洗净。
2、虾仁剁成泥,加姜汁腌制10分钟。
3、黄瓜洗净去皮,磨成泥后盛入小碗中,将小碗敷上保鲜膜,入蒸锅蒸制8分钟。
4、熟鸡蛋黄用小勺碾成末,备用。
5、炒锅内倒入橄榄油烧热,放入虾泥煸炒至熟后盛出,将备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合,搅匀即可食用。
营养价值
奶酪鲜蔬泥绿色健康,清淡爽口,易于消化,多食用可促进生长发育。
四、奶香红豆
孕妇营养食谱
准备食材:红小豆400克、牛奶适量、水800克、冰糖50克、炼乳少许。
制作步骤:
1、红小豆淘洗净,提前一晚上用清水浸泡好。
2、搪瓷锅内放清水,水:红豆=2:1,大火煮开后改小火煮40分钟,倒入冰糖煮20分钟,然后开盖用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化,以免糊锅。
3、关火待凉后过筛,去掉豆皮,放冷冰箱冷藏。
4、将红豆沙与牛奶按2:1的比例一起入锅中加热调匀。
5、按个人口味用炼乳调甜味即可。
营养价值
奶香红豆是能够有效补血健胃,而且可促进乳汁的分泌,给妈妈全面的营养。
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