在日常生活中，百合是一种对女性来说极有利的食材，而银耳，在古代可是贵族人家才能享有的珍品，虽然随着社会经济的发展，银耳走进寻常人家，不过它的功效也不可小觑哦。今天要介绍的这款百合银耳粥是很适合夏天食用的一款粥品，由百合和银耳小火慢炖而成，其滋味丝丝入扣，清香袭人。其功效更是历久弥新，宜于补身。
主料：大米（适量）
辅料：
银耳（适量）
莲子（8个）
百合（适量）
枸杞（1小把）
步骤：
1、银耳用水泡发，至银耳变软，洗净，撕成小朵。莲子浸泡几分钟，洗去表面杂质。大米洗净浸泡半小时
2、将银耳、莲子、大米倒入锅中，加足量的水，煮粥
3、煮至银耳软烂、粥浓稠，加入百合，继续煮四五分钟至百合熟透，撒入枸杞即可，没有新鲜百合，用干品泡发亦可
百合银耳粥的功效
1、夏季天气炎热，如果不注意就会导致热气，这时候煮一碗银耳百合粥，就可以达到清热的功效。
2、在现代深灰，生活压力经常导致人们失眠，当出现这种情况的时候，煮一碗银耳百合粥吃，可以起到安神定志的功效，有助于改善睡眠状况。
3、当然，银耳百合粥不仅是夏季食用的精品粥，在冬天干燥的天气里，煮一碗百合银耳粥可以到到润肺去燥的功效，也是大有益处的。
标签： 秋日养生粥
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