1苦瓜可清热解暑苦瓜中所含有的苦味素能清热泻火健脾开胃食用苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素苦瓜所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血消炎退热的功效2苦瓜可预防坏血病苦瓜的维生素C含量非常高，具有预防。
1美容肌肤苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁2清热去火秋季干燥，吃有些东西容易上火，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，这就是上火所引起的一起问。
1苦瓜具有清热消暑养血益气滋肝明目功效，对治疗痢疾疮肿中暑发热痱子过多结膜炎等病有一定功效和作用2苦瓜中含有丰富营养及多种微量元素，苦瓜片中维生素C 含量是柑橘两倍多，是天然美容剂，经常食用能。
苦瓜的功效 1清热解毒苦瓜有很好的清热解毒的功效，如果受得了苦瓜的味道，可以选择用凉拌苦瓜进行食用，不仅可以避免苦瓜的营养丢失，还可以凉血去热2减肥一些在减肥的人可以多吃一些苦瓜，因为苦瓜具有很好的减肥效果。
1减肥因为苦瓜中有清脂素，能把体内的血脂脂肪清除干净，达到减肥瘦身的目的2降血糖苦瓜中有能够促进身体血糖分解的活性物质，其作用堪比胰岛素，能把体内的糖分转化为能量而经过烹饪，把苦瓜做熟了，会发现。
1苦瓜汁本身含有丰富的维生素B维生素C钙跟铁等本草纲目里面描述苦瓜有“除邪热解疲劳清心明目益气壮阳”的功效2苦瓜汁中含有一种叫做苦瓜皂苷的东西，这种物质能够帮助人们降血糖，抗氧化，防止骨质。
1苦瓜的维生素C含量极高，可以预防坏血病保护细胞膜防止动脉粥样硬化提高机体应激能力保护心脏等作用，是绝佳的健康药用饮品2炒过的苦瓜性味偏温，具有滋阴养血健脾补肾健胃的作用3苦瓜含丰富的维生素B1。
苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称具有降低血糖促进食欲美容等功效1降低血糖 苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽P，食用后可使血糖明显。
1促进饮食消炎退热 苦瓜中含有非常奇特的两种成分苦瓜甙和苦味素，这两种成分能增进食欲，健脾开胃苦瓜中所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血功效苦瓜还是很好的药用食物，吃一些苦瓜可以很好的消炎，还能起到退热的好处。
而苦瓜炒鸡蛋尖椒苦瓜都是很美味的菜肴苦瓜具有清热消暑养血益气补肾健脾滋肝明目的功效，对治疗痢疾疮肿中暑发热痱子过多结膜炎等病有一定的功效苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病保护细胞膜防止。
在我们的日常生活中，苦瓜也是非常常见的，而且我们尤其是在夏天的时候经常吃苦瓜，因为夏天人们的心情非常烦躁，而且多吃油腻的东西会对人们的，身体产生伤害，这时人们就会吃一些苦瓜来，降低一些这种伤害，甚至给自己的，肠胃。
苦瓜是一剂良药 苦瓜以根茎叶花果实和种子供药用，性寒，味苦，入心脾胃经，清暑涤热，明目解毒据随息居饮食谱记载，苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心，熟则养血滋肝，润脾补肾”生生编记载。
好处三苦瓜中所富含的苦瓜皂苷，可起。
吃苦瓜的好处1促进饮食消炎退热苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血消炎退热清心明目的功效2防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫。
苦瓜中含有较多的脂蛋白，不但可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，而且经常食用还可以增强人体免疫功能，维护人体健康苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，而喹宁是能抑制过度兴奋的体温中枢因此，吃苦瓜具有清热解毒的功效。
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