昨日，气温骤降近10℃，一夜之间，朝阳大街两侧的银杏树仿佛披上了金装，有的整树金黄，有的镶上了金边，许多树上还挂满金黄的果实，整个街道都被装点得艳丽多姿，充满诗情画意。
阵阵秋风吹过，一些银杏树叶开始飘落，同时落下的还有银杏树上金黄的果实，清晨时分，许多银杏树周围落叶缤纷，果实也掉了一地，记者看到，许多老年人在树下兴奋地捡拾着。可是问起果实到底怎么吃，有什么作用和注意事项，就很少有人能说得清楚了。
据了解，银杏树被科学家称为“活化石”、“植物界的大熊猫”，是一种十分珍贵的绿化树种，果实是中国和日本传统的长寿食物。我市可以说是种植银杏树的大市，市区内多条街道两侧的行道树以及许多广场树都以银杏树为主要绿化树种，数量达到数千棵，每年的秋天，树叶金黄的时候，形成我市城区的一道亮丽风景。一般情况下，银杏树要在20年以上才开始结果，而且刚开始结果不多，四十年后才能大量结果。据了解，我市朝阳大街两侧银杏树种植较早，树龄较大的已达到30至50年不等，许多大树上都果实累累。每年秋天，果实自然掉落，引得不少市民争相捡拾。
银杏果俗称白果，有点像小个的杏，许多人都知道它有很高的药用价值，要想捡、食都有很大的学问呢！银杏果由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成，它们都有不同的药用价值。据记载，银杏果外面的果衣不但不能吃，还不能直接用手碰，有人对果浆中的成分过敏，会发痒长水泡，手会蜕皮，捡拾最好带上防护手套，一般是用水泡好几天，然后使劲碾搓去掉果衣，即可贮藏，银杏果的贮藏时间基本上只有半年。银杏果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生银杏果食更易中毒。一般中毒剂量为10～50颗，中毒症状发生在进食白果后1～12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。银杏果的食用方法也很多，市民切勿随便食用，应先咨询医生或查阅相关资料后，再吃不晚。
本报记者 李松娟摄影报道
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