从中医角度讲，肝为血海，肝储藏血液，有调节血液的作用，称之为将军之肝。但肝又主怒，怒则伤肝。凡有爱生气、爱发火，两肋胀满疼痛，气滞血瘀，脸色晦暗，嘴唇发暗，舌面有红点，舌下静脉怒张发黑，都属于气滞血瘀的征象，严重的气滞血瘀导致肝硬化、脂肪肝、高血脂、冠心病、心梗、脑中风等。
妙用山楂可起到活血化瘀自我保健的的作用。不同的山楂制品有不同的功效：
鲜山楂：降血脂，软化血管，活血化瘀作用最强，肝硬化、脂肪肝、高血脂、高血压、冠心病、心梗、脑中风可以常吃，每天每次30克。无鲜山楂可用干的生山楂片加水熬成糊状后用120目的筛子筛除皮和子，加团粉做成膏，每天1-2次一次30克。
炒山楂：比较香且酸甜，消食开胃助消化，消化肉食最好。每次20片加水300毫升熬水到150毫升后喝，一天2次。
焦山楂：炒的发黑，有焦苦味主要有收敛作用，对拉肚子，肠炎、痢疾有明显作用，尤其对五种痢疾杆菌效果非常好。1、焦山楂、神曲在一起熬了水喝对秋季腹泻效果非常好；2、20玫焦山楂（小儿10玫）熬水喝治腹泻。
怀孕妇女喜好嗜酸，山楂不仅有活血化瘀作用，还有收缩子宫的作用，所以孕3个月内不宜吃山楂和冰糖葫芦。
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