龙趸lóng dǔn，学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大。
这只“龙趸王”被食肆东主周建义41岁以11万令吉购入周建义透露，这只龙趸是他有史以来购入最大条的鱼，在这之前他曾购入约160公斤的龙趸，供顾客享用。
据记载，1999年7月香，港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重180千克，被视为龙趸王点带石斑鱼 点带石斑鱼吻短钝，背鳍8～11根棘，基底无黑斑，体侧有5条不明显横带，体侧及各鳍上分散着斑点为热带中。
据记载，l999年7月香，港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重l80千克，被视为龙趸王5点带石斑鱼 点带石斑鱼吻短钝，背鳍8～ll根棘，基底无黑斑，体侧有5条不明显横带，体侧及各鳍上分散着斑点为热带中。
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