2岁宝宝的饮食(2岁宝宝的饮食 日报)

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　　胡萝卜蒸肉泥

　　

　　

　　材料

　　A.猪肉50克→用料理机打成肉泥

　　B.胡萝卜50克→洗净打碎

　　C.鸡蛋1个→磕入碗内打散

　　做法

　　1.将A、B、C混合搅匀加入少许淀粉、盐搅匀后用深盘和浅碗装，可以节约蒸煮时间

　　2.大火烧开水→将蒸碗放入蒸锅→中火蒸约15分钟

　　功效

　　猪肉除了富含优质蛋白，还含有易吸收的血红素铁，还有一部分锌；

　　胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，能预防夜盲症和干眼症，促进生长发育；

　　鸡蛋富含优质蛋白质，还含有一定的卵磷脂、DHA，对大脑发育有一定的作用；

　　小贴士：

　　1.从营养角度来说，猪肉属于含有易吸收的血红素铁，胡萝卜中的维C能促进铁吸收，能预防缺铁性贫血；胡萝卜富含维生素A，能预防夜盲症和干眼症，促进生长发育；同时加上鸡蛋的营养，这个食谱不但营养互补，营养价值也很高。

　　2.从口感上来说，猪肉搭配甘甜的胡萝卜，既丰富了肉饼的口感，还能缓解肉腥味；而鸡蛋除了增加营养，还能让肉饼的口感更细腻。

　　3.我试过三种方法做肉饼，发现手剁的肉质最粗糙，最难嚼，用辅食料理机打出来是最细腻，最松软；所以，个人推荐3岁以下的宝宝，最好用料理机或料理棒，如果用刀剁，尽量剁细腻一点，方便宝宝咀嚼；

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