1、1缓解神经系统疲劳 2增强免疫力 3调节代谢状况 4改善微循环机能 5促进造血机能 6增强消化能力 7促进内分泌系统调节机能 8调节泌尿功能 9改善心血管机能 基于药膳的作用，学习制作的好处自然不言而喻了；第一，中医养生具体的好处主要是通过饮食的调理，药膳的调理以及调整自身的运动形式，这样能够补益精气并且通过良好的饮食调配增强机体的抵抗能力，对于病邪的入侵有较好的预防效果，并且使身体更加健康延缓衰老以增强体质，延年；药膳有治疗疾病养生保健的作用，同时也可以用于美容减肥等，让你在享受美味之余，获得更加健康的身体食疗是利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过。
2、2治病作用药膳只要使用得当，就能治疗人体所患的相应疾病当然，由于药膳必须符合日常膳食中的色香味形质的基本要求，因此就不可能像中药那样组成方剂，也就不可能具有某些中药方剂那样的治疗效果和广泛的治疗范；而我们常说的药膳，便是中药与食物相结合后，以达到良药不苦口，食之味美，观之形美，效在饱腹的医药学瑰宝它是针对不同体质不同季节不同年龄段的膳食 养生 手段非常适应于我国人民的日常生活 养生 ，也是最符合中国人的食疗；2养生就是根据生命发展的规律，采取能够保养身体减少疾病增进健康延年益寿的手段，以及所进行的保健活动3食药同源，药膳在防病治病中具有重要作用，中医食疗可以达到用食物疗养身体，用药物佐膳祛疾的目的4“。
3、饮食养生的要求饮食养生讲究应用食物的营养来防治疾病，促进健康长寿的俗话说“药补不如食补”所谓食补，就是通过调整饮食来补养脏腑功能，促进身体健康和疾病的康复同时食补能起到药物所无法起到的作用在我国；药膳是以 药物和食物 为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食它是中国传统的 医学知识 与烹调经验相结合的产物它“寓医于食 ”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威既具有营养；此外，卢和的食物本草王孟英的随息居饮食谱及费伯雄的费氏食养三种等著作的出现，使食疗养生学得到了全面的发展中医所说的“药疗不如食疗”，认为长期使用药物治病往往会产生各种副作用和依赖性，而且大量；中医药膳具有保健养生治病防病等功效，在应用时应遵循一定的原则药物是用来祛病救疾的，见效快，重在治病药膳多用于养身防病，见效慢，重在养与防药膳在保健养生康复中占据很重要的地位，但不能代替药物治疗药。
4、经过历代研究改进，中医药膳发展为中国传统医学的一门实用营养方面的学科，或称之为“中医营养学”在古代，药物和食物是分不开的，神农本草经收载了许多治病与养生皆宜的品种，如大枣薏苡仁芝麻山药莲米核桃；其二，注重中药与饮食相结合，药膳除了具有鲜明的中医特色外，还具有食品的一般特点，强调色香味形，注重营养价值，因此一份好的药膳，应是既对人体的 养生 防病具有积极作用，对人体具有良好的营养作用，又要激起人们；药膳的作用药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一一强身防病药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一药膳尽管是平和之品，但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的；这种在中医理论的指导 下，将药物与食物相配伍，采用一定烹调技术制作的具有保健防 病作用的特殊食物，被称为“药膳”从现代意义上讲，药膳与食疗是有一定差异的食疗中“食”的 概念远比药膳中的“食”广泛，它包含了。
5、中药传承历史悠久，中医食疗源远流长，药膳配方无可比拟，药效功能绝代风华人们常说药食药膳是块宝，保健养生缺不了，药膳独具风味，别具一格的药用药效作用总能满足人们“厌于药，喜于食”的天性所以，当我在课堂上学。
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