平菇图片 平菇图片和功效

能吃的蘑菇图片和名字

1、平菇，新鲜平菇的菌盖边缘略向下卷，没有裂开。如果边缘已经长平并裂开，说明太老了，口感较差。2、杏鲍菇，表面有光泽，呈乳白色，摸起来光滑；菌褶排列紧密，边缘及两侧平整；菌体紧致，长度为12~15厘米。摸起来太干的杏鲍菇偏老。3、金针菇，金针菇菌柄一般上浅下深，如果颜色通体均匀鲜亮，很可能经过漂染或添加剂处理过。金针菇的菌盖要挑选半球形的，菌盖长开的说明老了，菌柄15厘米左右最好。4、香菇，优质的新鲜香菇菌盖肥厚且向下卷、菌褶呈白色、干爽整齐。菌褶一片一片立着的最新鲜，菌盖直径以3~6厘米为好。5、草菇，体积小一些、颜色黑白分明的草菇通常比较嫩。用手按压表面，如果感觉软塌塌的或有出水，说明不新鲜甚至已经变质。参考资料来源：人民网-啥样的蘑菇最新鲜‍

鲜平菇放了五天还能吃吗？（放在冰箱里了）

如果没有清洗过就能吃，在冰箱里可以放十五天左右。菇类保存方法

1. 短期保存方法

新鲜的平菇不要沾水，以免腐烂，伞朝下柄朝上放在保鲜袋里，扎几个透气孔，放在冰箱里冷藏，可保鲜一星期左右。新鲜平菇在5℃左右可以保存15天左右，但是由于在运输途中已经受到损伤，这个保鲜期缩短，所以在冰箱中最好储藏不要超过一周，最佳食用期应该在3天以内。2. 长期保存方法

若想长期保存，可直接将新鲜的平菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冷冻室冷冻一夜；第二天拿出来时发现平菇已脱掉水分，只有表面留有水分及保鲜袋上留有密密的小水珠。这时，把平菇拿出来，用纸片吸掉平菇表面的水分之后，装进另一个干净的保鲜袋，重新放入冰箱冷冻保存。这样处理之后，新鲜平菇就变成可以直接烹饪的冻干平菇了。

平菇怎么算坏了图片

平菇如果出现发黄、出现黑、黄色斑点，并且有明显的酸味或馊味，触摸有黏腻感时说明平菇已经变质，不能再继续食用。

平菇通常出现颜色改变以及味道改变，在手不触摸的时候出现软烂的感觉算坏了。坏了的平菇通常是不能吃的，因为里面含有较多的细菌以及变质物质，吃了以后导致肠胃道出现不适的症状。

正常的平菇颜色呈白色，看起来粗壮有力，肉质也比较肥厚。但是变质的香菇可能出现一些黑色的斑点或者是黄色的斑点，颜色上有较大的差异。

平菇

平菇是侧耳科侧耳属真菌。子实体丛生或叠生，菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。菌盖肉质肥厚柔软。菌盖表面颜色受光线的影响而变化，光强色深，光弱色浅。菌褶白色，燃消长短不一，长的由菌盖边缘一直延伸到菌柄，短的仅在菌困判盖边缘有一小段，形如扇骨。

平菇属好光菌类，多生于榆、榉、械、柳、栎、枫、槐等多种阔叶树种的枯木、朽树桩或活树的枯死部位上。平菇在世界各地均有分布，在中皮尺知国绝大部分地区均有生产，尤以河南、河北、山东、黑龙江等省最多。

平菇大棚图片

平菇（学名：Pleurotus ostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。

平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。