1三吱儿是广东菜2刚出生的小老鼠活的一盘，调料一盘食用者用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿，再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，这是第二吱儿，当放。
当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名是中国十大禁菜之一，极其残忍。
三吱主菜为刚出生的活老鼠食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”。
相关资料介绍老鼠三吱儿属于粤菜，也就是广东菜，是中国八大菜系之一，也算是此中最重口胃的名菜之一据说这道菜是专门招待高朋的，就和牛欢喜一样其实早前千年前的唐朝就有了近似的菜，在唐朝的广东一带，很喜好吃。
三叫鼠，又名三吱儿蜜唧是中国南方秦岭淮河以南某些地区的一种菜名此物最早见于唐代的记载，据张_朝野佥载卷二记载“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行以。
它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名是中国十大禁菜之一，极其残忍。
你说的应该是三吱儿吧~三吱儿刚出生的小老鼠活的一盘，调料一盘食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，这是第一吱儿，收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，这是第二吱儿，当放入食用者口中。
宋朝时期的一位郎中传闻发明这种残酷吃法的是宋朝时期的一位郎中，是为了给患者治病才发明出来三叫鼠，又名三吱儿蜜唧是中国南方秦岭淮河以南某些地区的一种菜名。
三吱儿是一道菜品，谣传属粤菜系主菜为刚出生的活老鼠，食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿当食用者把小老鼠放入口。
佤族特色菜，出生三天以内，不超过五天的乳鼠，蘸取佐料生吃三叫菜又叫三叫鼠三吱儿，佤族接待宾客的最高礼节中的食品，原料是出生三天以内，绝对不超过五天的乳鼠，皮肤细嫩，透明可见五脏六腑，眼睛还没有睁开无毛，鲜嫩。
1 介绍三枝儿是什么 三枝儿，又称三支耳，是一种广东传统的小吃，外形像是三个串在一起的小面条，但实际上是由鱼肉和淀粉制成的三枝儿在广东地区很常见，尤其是在潮汕地区更是受到广大食客的喜爱因为口感嫩滑Q弹。
不是 这种菜又叫做蜜唧，在古代的广东，这种菜品就已经出现了，叫做蜜唧，而前面那种叫法则是外地人这么叫的这种菜品就是用还未长大的小老鼠做的菜品，并不是我们在家里偶尔见到的那种脏兮兮的老鼠，是专门饲养田鼠生下来。
这时可以看到猴脑如嫩豆腐一般，接着倒入已经热好的滚油，撒上葱花食客用汤匙在猴脑袋里直接搅拌，继续倒入滚油，期间猴子一直惨叫，接着趁热舀食2三吱儿 刚出生的小老鼠活的一盘，调料一盘食用者用烧红的铁头。
食用者用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿，再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，这是第二吱儿，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”共三吱儿菜谱简单。
三吱儿地方发音的叫法明显不是出自粤语，广东没地方发这个“吱儿”声的，此菜式出自广东一说只是以讹传讹该菜的真实出处其实是源自清末的逃荒人当中，具体来历已不可考，不过该菜目的二度复兴倒是有史可查解放后。
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