杏仁富含蛋白质以及其他营养物质，能为人体提供营养，提高机体免疫力，有利于人体抗病防病杏仁中含有杏仁苷，在人体内可水解成氢氢钾和苯甲酸，有抑制呼吸中枢的作用，能镇咳平喘，可以用于呼吸道疾病引起的咳喘杏仁有利于。
营养价值 1杏仁富含蛋白质脂肪糖类胡萝卜素B族维生素维生素C维生素P以及钙磷铁等营养成分2其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用。
产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳平喘作用2对消化系统的作用 杏仁味苦下气，且富含脂肪油脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
杏仁的功效与作用与主治，杏仁，是我们能够经常看到的一种坚果，而且也是富含着各种营养，是很多人的喜爱的食品之一，它的营养价值非常高看看杏仁的功效与作用与主治 杏仁的功效与作用与主治1 有利于排毒去火 杏仁中含有丰富的纤维素。
甜杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的杏仁里富含丰富的维生素蛋白质和铁钙。
杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰杏仁中含蛋白质27%脂肪53%碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫。
1润肺苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病咳嗽等疾病甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用2降低胆固醇杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著。
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