豉香鲢鱼的做法，鲢鱼的做法大全，鲢鱼怎么做好吃
养生食谱豉香鲢鱼的做法： 1。鲢鱼块放入盆子里，加入料、盐、三片姜、1半的花椒和1小匙玉米淀粉拌匀腌制半小时。
2。炒肉末豆豉材料里的肉切和葱姜蒜一起切成末，青蒜苗和红椒也切末备用，蒸里放入水烧开备用。
3。平底中放入油烧热，把腌好的鱼肉抖掉花椒，周身均匀沾一层面粉，放入中煎至两面金黄。
4。葱切成条，鱼盘子里垫放上葱段、姜片和另一半花椒。
5。煎好的鱼摆在葱姜上边。把香油和小半碗清水混匀，均匀倒在鱼块上。
6。蒸里的水再次烧开，把鱼盘摆入，大火蒸3-4分钟即取出。
7。炒里放入油烧热，下入葱姜蒜和肉末炒香，再倒入豆豉炒香。
8。倒入小半碗清水、老抽煮1-2分钟。
9。最后加入青蒜苗和红椒末炒匀。出后倒在蒸好的鱼块上，上桌开吃。湛江海咸鱼煲的做法，湛江海咸鱼煲怎么做好吃
湛江海咸鱼煲的做法
主料咸鱼
500g
五花肉
150g
辅料
大蒜叶
3根
花生油
1勺
步骤1.喝海水长大给海风吹干的大咸鱼2.咸鱼洗干净斩块3.咸鱼放入瓦，五花肉切块放在咸鱼上面，注入没过材料的清水4.中火煮开再中小火煮10分钟，放入大蒜叶煮1分钟即可关火。5.鱼肉结实韧性有嚼劲，口感美美哒，消灭个精光。鱼的做法大全菜谱
家常鱼做法如下：
原料：鲈鱼一条（400克）、生姜一块、香葱一根、面粉15克、料一瓶、盖蚝油一勺、鸡粉5克。
1、先把鱼处理好，一般在卖鱼那让他们处理好，自己回来洗干净控干水分，再在鱼身上先抹上一层料，再抹上一层盐，最后抹上一层蚝油，腌制15分钟。如下图所示。
2、时间到了后，再在鱼身上撒上一层面粉。两面都铺满。如下图所示。
3、烧七成热，放一勺花生油，把腌好的鱼放下去小火慢慢煎。如下图所示。
4、一面煎好了再翻一面煎，两面煎至金黄为止。如下图所示。
5、之后把配料准备好，生姜去皮切碎，香葱洗干净切成段。如下图所示。
6、接着把姜丝和葱白放进去，调制一小碗淀粉水倒进去。如下图所示。
7、中火烧至收汁即可。如下图所示。
8、关火装盘，好吃又简单的香煎鲈鱼做好啦。如下图所示。
淡水鱼做法
1、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟。
2、炒内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、一半的花椒和一半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒。
3、然后往内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，即可关火。
4、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜（我用的是绿豆芽，直接放入即可，如果是黄豆芽请事先用开水焯一下）。
5、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里，在表面撒上辣椒粉。
6、把炒洗干净然后倒入较多油烧热，放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香，但是注意不要把干辣椒烧糊哟。
7、将麻辣油倒入鱼片上，然后放入香菜即可。
