夏日清凉饮料有什么,要做法较简单又好喝的哦~!!!!
水果冷饮（做法篇） 百汇水果冰茶 材料 做法 苹果……1/2个 1、将苹果、奇异果、百香果、柠檬、菠萝去皮去核，切丁备用
奇异果…1/2个 。
百香果…1/2个 2、取一小倒入柳橙汁及做法1的水果丁，以小火煮约5分钟至
柠檬……1/2个 水果出味即可离火，倒入中再放入已盛有冷水的钢盆中隔水
菠萝……1/6个 冷却。
柳橙汁…300ml 3、挤入柠檬汁（分量外）调味，食用前加入适量冰块，稍微搅
冰块……适量 拌即可。 西瓜漾漾红 材料 做法 红西瓜…250克 1、将红西瓜去皮并切小块备用。
覆盆子…10颗 2、将覆盆子洗净后，连同做法1的红西瓜块、果糖、冰块，一
果糖……10ml 起放入果汁机中搅打约20秒即可放入中。
冰块……适量 3、另切1小块西瓜丁，与覆盆子2颗（分量外）以剑插串起，放
置口做装饰即完成西瓜漾漾红。 酪梨布丁果汁 材料 做法 A
白砂糖…60克 1、取一雪平，放入材料A，一中火煮开（此时不可搅动，必
热开水…2小匙 须等煮开时的泡泡变大，有大的水泡时才可轻轻摇动子）
B 2、等中水分变少，慢慢呈现焦黄色及粘稠状时即可离火，迅
冷开水…200ml 速倒入多个布丁模型中，每一布丁模倒约0.5厘米高的量，静置
胶冻粉…13克 待凉备用。
糖………2大匙 3、另取一，将材料B的水以小火加热，等水温升至80℃时，
鲜奶……200ml 加入胶冻粉充分搅拌均匀。
蛋黄………1个 4、将材料B的糖倒入做法3中充分搅拌均匀，再加入鲜奶、蛋黄
C 稍加搅拌即可离火，倒入做法2的布丁模中， 静置待凉即完成
酪梨……1/4个 焦糖布丁。
冷开水…200ml 5、将酪梨洗净切丁，连同2个焦糖布丁一起放入果汁机中搅打
冰块……适量 约20秒即可倒入中，再取一焦糖布丁切小块，连同冰块放置
于最上层即可。 桑椹优酪乳 材料 做法 桑葚………8棵 1、桑葚洗净去蒂，连同酸奶、冰块一起放入果汁机中搅打约
酸奶……150ml 10秒。
柠檬汁…10ml 2、加入冷开水，继续搅打约10秒后，以果糖、柠檬汁调味即
果糖……20ml 可。
冷开水…100ml
冰块……适量 西瓜冻
西瓜1个（约2500克）,白糖250克,琼脂125克,水2000毫升。
制作方法:
西瓜洗净，切开，挖出瓜瓤，分装数小碗内,琼脂用温水浸渍2小时；
内加白糖、2000毫升水烧开，取出1250毫升糖水，晾凉，入冰箱冰镇，将其余的糖水加入琼脂熬化，用纱布过滤，分别装入盛有西瓜瓤的小碗内，晾凉，入冰箱冷藏室内。食用时，将冰镇糖水浇在西瓜冻上即成。 西瓜皮冻
用料：
西瓜皮500克，琼脂15克，白糖200克，薄荷叶2片，水600毫升。
制作方法：
将西瓜皮削去青皮，切成小方块，放入开水内煮3分钟，捞出放入盘内；
内加水500毫升，加白糖150克和琼脂，用小火煮至琼脂溶化，趁热过滤，浇在西瓜皮块上，晾凉待用；
将内放入白糖50克，加入100毫升水和薄荷叶，上火煮沸，随后冷却待用。
此冻凉甜润滑，清凉爽口，带有薄荷的清香。 西瓜奶酪
用料：
西瓜瓤50克，白糖200克，罐头菠萝2片，牛奶250毫升，琼脂10克。
制作方法：
将西瓜瓤、菠萝切碎，分装在几只小碗或内备用；琼脂用水洗净，泡软；随后放入干净中加水200毫升，用小火煮至琼脂溶化，加入牛奶、白糖，待白糖煮溶后，趁热过滤，注入盛有菠萝、西瓜的小碗或内，晾凉后放进冰箱冷藏室内冰镇即成。 冰镇西瓜乳汁
用料：
温开水500毫升，西瓜半个，白糖60克，淡乳50毫升。
制作方法：
取洗净的西瓜半个，挖出瓜瓤放入消毒后的纱布袋中，挤压榨汁；
将白糖、西瓜汁及淡乳依次倒入温开水中，边倒边搅拌，使糖充分溶解；
最后加入冰块即可饮用。淡乳遇西瓜汁后，蛋白质结成絮状物，此为正常现象。 西瓜冰淇淋
用料:
牛奶冰淇淋250克,红瓤西瓜1个（约1000克）。
制作方法:
将西瓜洗净外皮，切成10小块，每块挖出顶部的部分瓜瓤，放入牛奶冰淇淋25克，即成西瓜冰淇淋。
另外，也可选用红瓤小西瓜，将外皮洗净，切成两半成碗状，挖出部分瓜瓤，填入牛奶冰淇淋，即成西瓜碗冰淇淋。天气太热，有什么简单的消暑饮品可以DIY？
绿豆汤，酸梅汤如何自制夏日饮品
食材
乌梅 500克
菊花 500克
甘草杏 500克
绿茶 少量
水 适量
第一步： 先用一个玻璃瓶（记住一定要用玻璃瓶），在瓶底放入少量的绿茶，再放上菊花，（菊花一定要在绿茶上），将瓶盖拧紧密封。
第二步：在里煮上适量的水，水煮到冒小泡为止，再放入甘草杏和乌梅
第三步：煮到3到5分钟，放入菊花。
第四步：放入菊花在煮2到3分钟（注意菊花煮的时间不宜太长。） 好了，一色香味俱全的饮料就做好了。
夏日饮品的制作方法
烹制绿豆汤时，有时因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一
将绿豆洗净并控干水分，倒入中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘)，加入大量的开水，盖上盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到里，再加入量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
快煮绿豆汤法
通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷，做法是：
首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。
提醒：因绿豆性寒，故脾胃虚弱的老年人要慎食。
