养生披萨做法 养生披萨做法

求披萨制作方法与材料

披萨面团材料：馒头粉200克 酵母4克 糖25克 水120克 盐1克 黄油15克

披萨馅材料：牛柳150克 杂蔬粒适量 马苏里拉适量

调味料：现磨黑胡椒碎适量 大喜大牛肉味烤肉酱 番茄酱 披萨草

牛肉披萨的做法：

1、牛柳切成细丝，用4勺大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右，杂蔬粒入开水中焯烫备用

2、将面团的所有材料放入面包机内搅拌均匀，然后发酵至2倍大

3、取出揉匀，按盘子大小分割成3份，在盘底刷层油，放入面团压成模具大小4、在面饼上用叉子叉些小孔防止烤过程中鼓起

5、刷上一层大喜大烤肉酱和番茄酱的混合物，撒些现磨黑胡椒碎

6、放上马苏里拉（这个根据各人口味放，多放些拉丝的效果更好些的），撒上杂蔬粒，均匀地摆上腌制好的牛柳7、入预热好的烤肉200度，中层20分钟，取出，再放上一层马苏里拉，撒上披萨草和现磨的黑胡椒碎，在面饼边缘用大喜大烤肉酱薄薄地刷一层，继续烤至奶酪溶化即可（大约5分钟的时间吧）

1、这个量可以做一个8寸盘披萨、一个4寸盘和一个3寸盘

2、杂蔬粒事先焯水可以防止烤的过程中材料出水影响成品

3、喜欢拔丝效果的可以多撒些马苏里拉

4、牛肉用牛柳部分，这个是最嫩的牛肉了，用烤肉酱和少许的色拉油腌制，不但使牛肉的口感更丰富，而且肉质也很嫩

牛肉与白萝卜和洋葱相宜:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多]

用韩国养生能做披萨吗

可以啊。我这有做法。分享给你：　　材料：高筋面粉150克　　辅料：猪肉馅300克、红葱头100克

调料：食盐1/4茶匙、生抽2大匙、蚝油1茶匙、番茄酱150g、白砂糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、酵母(干)半匙、黄油15克、奶酪150克、水80克

　　馅料制作：猪绞肉300克(我一次做很多的)洋葱100克 蕃茄200克

调味料：蕃茄酱150 克， 生抽 2大匙， 蚝油1茶匙，砂糖1茶匙，颗粒胡椒粉1茶匙(不喜欢吃辣的要减少)

　　1.内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香

2.用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用　　3.加入猪绞肉，料1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色

　　4.加入蕃茄块，继续煸炒

　　5.加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油　　6.煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖

　　7.最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可　　8.最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻

9.烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用　　10.煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）　　饼皮制作：高筋面粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 盐1/4茶匙 黄油15克。马苏里拉芝士：150克 黄油或沙拉油(煎饼用)

　　1.将面皮材料除黄油全部放入盆内

　　2.用手指尖调和成面团。提到桌面揉和　　3.和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可

4.和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵　　5.发至1--1.5倍大小即可

　　6.用手按扁面粉排气后，再擀成子大小的圆饼　　7.平底上先涂一层黄油

8.将擀好的面饼放入内，并用餐叉剌一排排小洞　　9.开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面

　　10.翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到子里，再翻面　　11.将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙

12.洒上芝士丝　　13.再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。及少许芝士丝

14.重新开小火，盖上盖，用小火焖15分钟即可。　　烹饪技巧　　1、做这个好吃的关健还的在馅料上下功夫，要先做一个蕃茄肉酱做饼底馅料。铺在表面的培根因为没有受到上火的培烤，需要先煎香一下，蔬菜类也要略炒一下（主要目地是去水份） 。无论是做烤箱版的，还是做版的，放馅料的不要贪多，不要把太多水分的蔬类，水果类一次放在批萨上了。　　2、蕃茄酱是关键,不要小气,要多放一些

披萨的做法

用料

面粉 400克

干酵母 4克

水 230克

植物油 10克

糖 5克

盐 3克

披萨酱 适量

马苏里拉奶酪 适量

香肠（或培根） 适量

甜玉米粒 适量

豌豆 适量

胡萝卜丁 适量

意式披萨的做法

首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐

使用kitchenAid厨师机的二档加到三档开始揉面

面团仅需要几分钟揉就可以了，因为不必揉太久！

再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右

发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小

提起面团出现蜂窝组织，再将面团揉光滑

揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个可做9寸的披萨4个！

取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底

最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出来才好吃

用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔

先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪

将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以

最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，如果喜欢可以多撒一些，将海氏C45烤箱上下火预热200度，放入中层烤12分钟左右即可！

烤好的披萨出炉了！

披萨的饼底厚度可以自行掌握，如果喜欢饼底厚一些，可以用的面团稍微多一些！

披萨的做法

小麦粉多的话可以试一试，说不定可以成功

　　最好还是用面粉，一般用的是高筋，低筋面粉，大超市有卖，我在麦德龙看到过

　　步骤：

比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇；盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油

第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。

第二步 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。

第三步 抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。

　　我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。

　　第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。

第五步 烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。

　　县步骤太麻烦的话，干脆买一个算了，到比萨店教厨师教你也不错嘛