养生南瓜做法养生南瓜做法

taozi 2024年07月30日 16:12 22 64

养生烤南瓜怎么做

1、南瓜去蒂、去瓜瓤，洗净，切成1.5cm宽的条。

2、大葱择洗干净，切成葱段。

3、砂洗净，先将葱段均匀的铺在砂底部，再将南瓜条整齐的摆放在葱段上面，倒入适量色拉油，加盖；用微火加热30分钟，至葱香浓郁、南瓜软烂时即可。

南瓜怎么做菜好吃啊

南瓜快炒肉片材料：南瓜4两、牛肉片2两、青椒1个、枸杞1大匙。

调味料：（1 )盐1.4匙、糖1/2大匙。（2 )太白粉1/2大匙、水2大匙、蒜末1大匙、水2大匙、酱油1/2大匙、香油1大匙。

做法：

1.将材料分别洗净，南瓜带皮切0.3cm薄片、青椒切片。

2.枸杞加水浸泡备用、牛肉与调味料（2 )拌匀腌10分钟。

3.将蒜末爆香放入牛肉略炒至6～7分熟，再放入南瓜片炒1～2分钟，加入枸杞及盐、糖炒入味，即可熄火盛起。鲑鱼南瓜浓汤材料：南瓜半斤、鲑鱼丁1、马铃薯丁1/2、水适量、鲜奶油2/3。另准备面粉1/2、水1。

调味料：奶油1/4、盐1又1/2茶匙、糖2大匙、白胡椒粉1/2茶匙。

做法：

1.将南瓜含皮带籽洗净切块与水一起煮熟，以水：南瓜等于2：1的比例煮约6-8分钟熄火，再倒入果汁机打成泥后倒入中。另起油，将奶油加热，倒入面粉炒均后加水拌均匀，备用。

2.南瓜汁继续以中小火煮，再加入鲑鱼丁、马铃薯丁煮熟后，加入其他调味料，再倒入鲜奶油及将面粉糊加入，搅动汤使其均匀煮沸即可食用。养生南瓜鸡盅材料：南瓜1个（约1斤半 )、土鸡腿1只、牛蒡半条、灵芝粉1茶匙。

调味料：盐1/2茶匙、米1/3、柴鱼粉1/3大匙、冰糖1大匙。

做法：

1.南瓜由蒂头处切开成凹盅，再挖除南瓜籽。

2.土鸡腿洗净切块，牛蒡去皮切斜片备用。

3.将所有材料与调味料放入南瓜盅内，再加水至八分满，加保鲜膜放在大碗公中，放入电蒸1小时即可食用。

tips：灵芝粉可在中药房买到，或是利用市售的灵芝，大约两粒量，记得要拿掉。南瓜炒饭盅材料：南瓜盅1/2个、熟南瓜丁1、鸡肉丁1、四季豆丁1/3、洋葱丁1/3、香菜末1/3、白饭2碗、奶油1又1/2大匙。

调味料：盐1/3茶匙、芥末粉1茶匙（加水拌匀 )、柴鱼粉1茶匙。

做法：

1.将南瓜盅去籽、外表洗净，蒸15～20分至熟备用。

2.将预热加入奶油、洋葱末爆香，再放入鸡肉丁炒熟，依序放入白饭、四季豆丁、熟南瓜丁及调味料。最后放香菜末等拌炒至熟入味，即可盛起放入南瓜盅中，或盛入盘中。南瓜蒸豆饭材料：小南瓜1个，大米20克，白果3颗，甜脆豆1颗，红腰豆5颗。做法：南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。大米、白果、甜脆豆、红腰豆洗净，放入南瓜盅内，加少许水拌匀，上蒸熟。要用新鲜南瓜，因为饭要靠它增香。配料可根据个人喜好更改搭配。南瓜豉汁蒸排骨材料：小南瓜1个，排骨50克，豆豉5克，盐、葱段、姜片、酱油各少许。做法:南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。排骨斩小块，加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟。夹出腌好的排骨放入南瓜盅内，上蒸熟。排骨尽量挑选肋骨部位的小排，小排蒸出来香。南瓜蒸腊鱼材料：小南瓜1个，腊鲤鱼30克，南瓜丁10克。做法：南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。腊鲤鱼清水泡至咸淡适中，洗净切丁后，与南瓜丁一同盛入南瓜盅内，上蒸熟。腊鱼、熏鱼或腊肉、熏肉，都很适合用南瓜来蒸。南瓜浓汤

份数： 2人份

材料：熟南瓜200g 鸡高汤300cc 鲜奶半小鱼60g 青豆仁清水调味料：盐少许做法：

将南瓜放入调理机中，并加入清水打成泥状。

将高汤倒入中，用小火煮开。

小鱼和青豆仁、牛奶，放入汤中沸煮开并加入盐调味即可咸蛋炒南瓜咸蛋二只，去蛋白；约0.5千克的嫩南瓜一个制法：

1.磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。

2.将适量的油放入内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出。(注意火不可太大) 南瓜粥

做法：南瓜切丁，然后和米一起熬，熬到南瓜和米都熟透变粘稠就成了，金黄色泽相当诱人哦，而且吃起来香甜可口，滋补却不腻。南瓜百合做法：南瓜和百合都煮熟，放在一起，加点冰糖，再放在冰箱里冰一下，味道不错。南瓜饼做法：南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团，分成小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例，以能和成面团为准。南瓜买回来切块蒸熟，然后入搅拌机打匀和泥（没有搅拌机的注意啦，可以用小漏勺用勺子来挤压成泥，很费时间）。准备豆沙馅：红豆煮至出沙，连皮一起搅碎。然后南瓜泥和面粉，粘米粉混合均匀，揉成团。具体的分量没有量过，只是不断的加面粉，直到可以揉成团。跟着，两只手沾点水取鸡蛋大小的面粉捏扁，包入豆沙馅，像包元宵那样，扭成球再按扁就可以了。油煎，或者蒸蒸可以自由发挥。不过粘米粉放得不多，差不多100g左右，面粉的话大概700g，不够的话还可以继续加，总之就是面粉最后可以揉成一个不粘手的面团。1个南瓜做出来的分量很，两个人吃的话要吃好久，差不多吃几块就很饱了。半个南瓜的话，其他的分量要减半，揉面的时候不需另外加水。南瓜饼口感很实，皮有弹性。