秋季有那些养生食谱？
秋收夏季有哪些养生食谱？
夏季养生食谱
1：黄芪银花粥
配料：生黄芪50g、金银花40g、粳米50g。
制法：将配料洗净，将生黄芪、金银花装入已消毒的纱布袋中，放入砂内，加入1000ml水，煮沸20min，将纱布袋及药渣捞去，放入洗净的粳米，煮烂成粥。
服法：佐餐食用，分2次服完。
运用：此膳能清暑热，解湿毒，夏季感受暑湿之邪，发热，四肢倦怠，恶心厌食者可选用此膳。
2：莲子龙眼肉薄荷粥
配料：莲子50g，龙眼肉40g，薄荷叶30g，粳米50g。
制法：将配料放入砂内，放入1000ml水，煮烂成粥。
服法：佐餐食用，分2次服完。
运用：本膳能补脾肾、清暑热，平素大便溏薄，腰膝酸软者可选用此膳。
3：参芪山药杞子粥配料：太子参60g，生黄芪40g，淮山药40g，枸杞子30g，粳米50g。
制法：将太子参、生黄芪切成薄片，将淮山药打碎，将粳米洗净，一并放入砂内，放入1000ml水（清井水最好）。煮至米烂粥成。
服法：佐餐食用，分2次服完。
运用：此膳能健脾，补肺，益肝肾。慢性支气管炎、肺气肿所致的活动后气短，咯痰量多者可选用。
4：鸡油黄瓜煲制作方法：配料：取黄瓜500克，鸡油15克，精盐4克，味精3克，黄5克，鲜汤200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。
制法：先将黄瓜用刀削去皮，一剖两半，挖掉芯，切成6.5厘米左右长的一指条，用刀修成一样粗细备用。炒烧热，放入油，烧至三成热，放入黄瓜拉油，至黄瓜软瘪，捞出沥油。中放鲜汤，加黄瓜、精盐、味精、黄，烧滚后转温火焖一焖，焖酥后改旺火烧滚，淋湿淀粉，用铁勺推匀，推和成薄芡。煲加底油烧热，下香菜，把黄瓜连卤倒入，淋上鸡油，放上火腿片，加盖即成。本品特点为色泽多样，口味肥鲜，温中益气，补精添髓，清热利尿。
5：鲜蘑龙须菜
原料：龙须菜150克，鲜蘑120克，盐2克，味精1克，糖1克，葱15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，鸡汤50克。
制法：龙须菜、鲜蘑分别用开水焯一下，捞出控去水。
炒上火，加植物油，煸葱、姜出香，冲入鸡汤，取出葱姜，加入主料，调味烧2分钟，勾芡，淋上香油即成。
特点：汁白，味鲜，清淡，素雅。
6：杂菇苦瓜把香菇，草菇，蘑菇各2—3只洗净，切片待用。苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。炒入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。
7：翡翠苦瓜盅
在苦瓜顶端四分之一处切断作盖，掏空苦瓜里籽瓤；在猪肉（或鸡肉）糜肉打入鸡蛋清搅拌上劲后；将水发香菇、虾仁、榨菜一起斩成细末，加香葱、精盐一起拌和成馅；待馅嵌入每只苦瓜内，合上盖，用木质牙签固定住，内放少量食油煸炒煮熟后加糖、味精，起前下薄芡翻炒上盘。苦瓜晶莹翠绿，口味鲜美清爽。
8：芝麻苦瓜炒蛋苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，小里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，沥干水分。鸡蛋2－3个，加盐打散。若希望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一起打散。热油，加蒜瓣炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。若喜欢吃炒得老一点的鸡蛋，就多在里炒一儿。
9：炝苦瓜
先将苦瓜洗净、去籽，切为一字形4厘米的条状。再把切好的苦瓜放入开水里焯一下，放入凉水冲凉。然后把焯好的苦瓜整齐地摆放在盘中，均匀地撒入盐、味精、糖、醋（少许），腌10分钟。最后在炒内打底油，放入少许盐，炸小辣椒，制成辣椒油，均匀地浇在盘内即可食用。炝苦瓜的口味清凉，淡淡的苦味是下时可口的小菜，又能清火淡凉。
10：虾皮苦瓜苦瓜洗净，剖开，用小勺刮去籽和白色内层。切成薄片，加适量盐腌渍15分钟后滗去水分。油烧热，先放入葱花、虾皮煸香，再放入苦瓜旺火快速翻炒2分钟，放少许味精拌匀即可。此菜色泽翠绿，咸鲜爽口，特别适合夏季食用。
11：苦瓜炖文蛤
将苦瓜洗净去瓤，放入沸水中焯透，捞出浸入凉水后切片。将文蛤洗净，放入中煮至文蛤张口，捞出去壳，去内脏，入油炸，加生姜汁、料、精盐拌匀。将苦瓜片铺在底，蛤肉置其上，加入生姜汁、料、精盐、蒜泥，适量清水，炖至蛤肉熟透入味，淋上麻油出即成。此菜清心明目，健脑益智。
12：东坡茄子茄子洗净去蒂去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒至变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可。
酱爆茄子
取长形茄子，削皮切成二寸长的段，每段均用刀剖成一端相连的四爿。起热油，投入茄子段滑油，待茄子段呈金黄色，质地柔软时捞出。另将肉末或肉丝一两入油煸炒，放入蒜泥少许，再放入甜面酱八钱，炒透后再加入黄、酱油、糖适量。将茄子段倒入热与肉丝等一起反复拌炒，再用湿淀粉勾芡。颠翻几下，浇上麻油即可。
糖醋茄子将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)，然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水，下油用文火煎成金黄色盛碗待用。内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精调好入内烧开，将煎好的茄子放入糖醋内翻炒，留少许汤汁时即可盛起装盆。酸甜度可按各自口味调配。此菜特点：烹调时不加水不易馊，特别适合夏季用餐。
13：白灼虾（美食煮义之夏季菜谱）原料：基围虾500克，酱油50克，精盐、香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克。
制法：将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀。
清水烧开后，放入鲜虾，焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。
特点：味道鲜香。
14:农家四宝
用料：香芋、南瓜、淮山、番薯各250克，碎珧柱适量。
做法：将香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片，加入碎珧柱，一起蒸熟，用高汤素打芡即可。
特色：田园农家风味，健康有益。
养生食谱有哪些？
三黄鸡养生汤
材料
三黄鸡 一个（我把鸡的肉和骨头分开了，我只用骨头去炖，肉拿去做冬菇滑鸡，所以一鸡可以两用。）
巴戟天，肉苁蓉，杜仲，当归 四个药材各5克，共20克。喜欢味道重的可以适量加
红枣，枸杞子，龙眼 随意
盐，姜 适量
做法
1鸡洗干净再把鸡肉和鸡骨头分开
鸡肉可以去做冬菇滑鸡，鸡骨头拿来炖。如果人多的话可以一整个去炖。
2.全部材料准备好洗干净
3.拿一个大大的碗也可用炖盅，把材料全部放入底部再放入鸡
4.然后放入适量的水和几片姜
5.我用的是电压力，隔水炖。
6.在上面拿个盘子反盖住
7.我用电高压隔水炖了30多分钟左右即可。
8.等气压下伐再开盖，撒点盐调味即可
百合莲子瘦肉汤
材料
干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；
3、砂中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
蔬食养生汤
材料
高丽菜1/4杏包菇1条木耳2片白萝卜1小条金针菇1把豆皮1片苹果半颗红枣5颗枸杞适量无0
做法
1
将所有食材切块备用
2
将所有食材放入中
3
将汽的选项选至「咸汤快速煲(2小时)」
4
不加任何的调味料，陶内也不加水，时间到后，即可享用原汁原味的蔬食养生汤
韭菜炒鸡蛋
将韭菜200克切成3厘米长的段;将鸡蛋200克打入碗内搅匀待用;将炒烧热，倒入蛋，炒至小团块时倒出;加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出装盘。
菠菜炒粉丝
菠菜250克、粉丝100克分别用开水焯一下;放入麻油烧热，用葱花、姜末炝，烹入绍、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下，加精盐、味精炒匀稍熬即成。
萝卜炖牛肉
将萝卜450克、牛肉100克切成2里面见方的块，放入沸水中略焯;内加油烧热，放入大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料、牛肉块，炖至熟烂再加入萝卜块，待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角稍煮即成。
萝卜丝带鱼
带鱼250克切段，放入盆中加盐，黄8克，湿淀粉拌匀;萝卜100克切成丝焯水;油上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色;里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄、糖、盐烧开，加味精即可。
山药炒鱼片
材料:草鱼、山药、生粉、料、葱姜蒜、食盐
做法:将草鱼宰杀干净之后切片，然后用生粉搅拌备用;将山药去皮之后切片备用;在油中就加入葱姜蒜爆香，随后放入准备好的山药、鱼片爆炒，随后放入葱姜蒜以及食盐、料;炒熟之后就可以起了。
栗子红薯糖水
做法:栗子用热水浸泡5~10分钟，趁热剥去外衣;红薯洗净，削去外皮，切块;将5碗水倒入煲内，下栗子加盖大火烧开，转中火煮10分钟;再下红薯和姜片，煮至红薯绵软，下红糖调味即可饮用。
荷叶粥:取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。
芪薏米粥
对于脾虚重者，可食用参芪薏米粥:用党参15克、北芪15克、炒薏米30克、淮山20克、大米100克煮粥。
杞菊苓粥
用枸杞10克、菊花10克、云苓20克、大米适量煮粥。
你们家的养生除了煮花茶还可以做什么？分享一份养生食谱给我呗
养生出了煮花茶，功能可多得很呢，下面一一介绍。
红豆薏米水：祛湿健脾佳品
功效：主要功效是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。还能当饭吃，可以减肥哦。
做法：
1、将薏米仁与红豆洗净提前泡发(四小时以上)。
2、泡好的薏米和红豆放入养生中，药膳模式煮开。
3、等汤煮沸后，可加入些红枣和龙眼肉，也可以加入些冰糖。
4、慢煮至红豆微开花熟软即可食用。
小贴士：薏仁红豆水可祛湿、美白、健脾，还可以做成芡实薏仁茶，常见的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。
银耳雪梨羹：降火美容还润肺功效：功效：味道甜美，并且具有止咳润肺、养胃生津的功效。
做法：
1、银耳摘成小朵洗净备用，雪梨清洗干净切成小块。
2、银耳先放入养生中煮汤模式煮开。
3、然后放入冰糖和切好的梨，花茶模式煮10分钟即可。
水果茶：美味与颜值缺一不可功效：忙绿的工作结束后、午后、饭后、休闲时光，不妨煮一清新的水果茶，坐下，感受生活的美好。各款果味的融合，无论视觉，味觉，都受到年轻一族的喜爱。比起货架上的那些饮料，这样的水果茶无疑来得更天然，更健康!
原材料：苹果，梨，橙子，柠檬，菠萝，冰糖。
做法：
1、将菠萝、苹果、梨和橙子切成块，柠檬切三片。
2、把水果块放进养生里，花茶模式。
3、煮沸之后加入一些菊花或红茶，花茶模式再煮10分钟。
4、之后可加入少许蜂蜜或冰糖调味。
桂圆红枣汤：超适合女人的美味汤功效：红枣维生素含量高，又能补气养血，配合桂圆和红糖是女人超好的滋补品。能暖宫，还可以缓解痛经。
做法：
1、将材料洗净。
2、把红枣、桂圆、枸杞子洗干净放入养生，加水煮沸。
3、加入少许红糖，如果还想驱寒也可以稍加入些姜末。
红 豆 莲 子 粥
- 食材 -
红豆........50g
莲子........15g
大米........50g
冰糖........适量
- 做法 -
1.将莲子洗净去芯、红豆浸泡、大米洗净备用。
2.将红豆和大米放进养生中，加水1000ml，启动养生汤模式。
3.30分钟左右加入莲子同煮。
4.待程序结束后加入冰糖焖一儿即可。
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