煮汤圆有哪些技巧，汤圆怎么煮不破皮
煮汤圆有哪些技巧：轻轻捏，下前，用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。
汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品 ，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。怎么煮汤圆
汤圆的煮法：
1、在中加入适量的水，电磁炉选择“煮水”。
2、切姜，建议少许即可，也可根据个人爱好适当加量。切片或切条均可。然后加入水中一起煮，等至煮沸。在汤圆中加姜，可以调味，也可以有祛湿的功效。
3、开水煮沸，倒入汤圆。期间，用汤勺轻轻搅拌汤圆，避免汤圆粘。如果水又一次沸腾，但汤圆仍未浮起水面，可适当再加入水。
4、等水再次沸腾，并且汤圆浮起水面，即完成煮汤圆过程。
5、完成以上操作，即可食用汤圆。
注意事项：汤圆要等至浮至水面才可食用。但也不能煮的时间过长，可能导致汤圆胀破， 影响食用。养生煮汤圆用哪一档
养生煮汤圆用二档。如今许多人为了方便和远离厨房油烟，也越来越多人喜欢使用养生了。养生什么都可以煮，从鸡蛋到各种面条、粥、花果茶以及甜品等等。用养生煮汤圆就很讲究了，不然直接粘损伤养生的。
养生的保养方法
养生平日使用后记得要及时清洗干净，不然有食物残渣，长期久往就导致食物长期残留在底，不好清洗，这时可以使用专用的竹柄刷，清洗边边角角都没问题。擦洗养生的工具也很关键，注意不要使用钢丝球清洗，容易刮花或刮坏不锈钢表面。
好的保养方法才让你的养生保持长久活力。去油渍，有时候我们用养生来煮一些咸粥或荤食，内胆沾上油渍，只要加入柚子皮丝、适量水、一勺食用碱，盖上盖子摇晃一分钟即可清洗干净。
去除底水垢养生在使用一段时间后，底和壁上有厚厚一层水垢，将小苏打与水按的比例混合在一起，倒入养生中，选择烧水模式，煮沸10分钟，水垢即可被清洁干净。
汤圆的煮法
1、要先把速冻汤圆拿出来，在温度适合的空间放着，然后烧水，等把水烧开后，再把汤圆轻轻的放入内，用筷子轻轻搅拌一下，以防黏。
2、等汤圆漂浮起来，再加入冷水，这样来回几次，再等汤圆都浮起来就可以把它们盛出了。如果你把汤圆放在里不捞出来，时间长了就糊起来。
3、如果你想要汤圆变得更好吃，还有一个办法，就是把汤水和汤圆分开去煮，如果是咸的馅料，那汤水可以更加丰富一下，放一些虾米，紫菜，蔬菜等配料加入。如果是甜的馅料，把汤水里面加入糖就行了，最后把煮好的汤圆盛出来就可以吃了。
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