冬天过后，
这是摘萝卜的季节，
菜市场里有各种各样的萝卜。
萝卜已经成为餐桌上的常见食物，深受人们的喜爱。
俗话说
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生处方”，
然后冬天多吃萝卜
有意义吗？
打开凤凰新闻，看到更多“冬天吃萝卜”的高清图片，很有道理。中医认为，冬季人的户外活动减少，出汗散热的机会也相应减少。再加上冬季天气寒冷，人们习惯多吃羊肉等热性食物，容易引起上火、消化不良、气滞。适量吃一些凉性的萝卜，既能散内热，又有理气解郁、导滞的作用。 
不同的萝卜有不同的功效。
胡萝卜:具有清热解毒、益气明目的作用。冬天如果咽喉有火，外感发热，可以吃胡萝卜辅助治疗。
胡萝卜中含有β-胡萝卜素，只有溶于油中被人体吸收后才能转化为维生素A。因此，烹饪胡萝卜时，应放入油中炸制或切成块，与肉一起炖煮。
中草药:胡萝卜
别名:黄萝卜、葫芦巴、红葫芦巴、丁香萝卜、金笋、胡萝卜、伞状菠菜。
来源:伞形科胡萝卜的根。
采收与贮藏:冬季挖根，去茎叶、须根，洗净。
性味:甜；辛；男女平等
归经:归脾；肝脏；肺经
功能:主治健脾和中；养肝明目；化痰止咳；清热解毒。治脾虚少食；身体虚弱；腹痛；腹泻；视力模糊；米草；咳喘、百日咳；喉咙痛；麻疹；水痘；疖肿；汤火伤；肛瘘
注意:准备食物为宜。吃多了会伤肝，吃生食会伤胃。
白萝卜:性凉，特别适合肺胃发热、痰多、胀气食滞、消化不良、大小便不畅者食用。具有调节胃肠功能和消炎的作用。
消化不良可以生吃，补气可以熟吃。肺热咳嗽患者可将白萝卜、冰糖与炖汤混合，可起到化痰润肺、和中止咳的作用。
绿萝:绿萝有健脾、防痰多、防口干的功效，有“水果萝卜”的美誉。绿萝中的纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助排出体内废物。
绿萝最好的做法是凉拌菜，但是冬天凉拌菜会寒胃。建议炒或者炖。
水萝卜:水萝卜含有钙、磷、铁等多种维生素和矿物质，具有利尿、消食、解酒的作用。
因为萝卜的维生素C含量高，所以最好生吃。喝水萝卜炖汤可以有效解酒，保护肝脏。
胡萝卜和白萝卜最好不要一起吃，因为一起吃会降低营养；萝卜不宜与酸性水果同食，否则可能诱发甲状腺肿大；不宜与党参、黄芪同食。萝卜有“降气”、“解郁”的作用，与补气药物(如人参、党参)同食，会在一定程度上阻碍药效。体质虚弱或寒性体质的人不宜多吃。萝卜性寒，如果体质较弱，吃寒性食物会加重病情。
冬天吃白萝卜
“冬天吃萝卜夏天吃姜，也不麻烦医生开药。”这句话既说明了萝卜是冬季时令蔬菜，也说明了它的食疗作用。特别是白萝卜中有很多“好伙伴”，营养互补，滋补效果加倍。
白萝卜梨:有润肺、清热、化痰的功效。梨有润肺、凉心、化痰、去火的功效。用白萝卜榨汁，既能掩盖白萝卜的辣味，又能使治疗效果加倍。脾胃不好的人，不能喝太凉的果汁，可以一起烧水。
白萝卜海带:有化痰消肿的作用。海带和海藻富含碘。白萝卜海带煮汤有化痰消肿的作用，对预防甲状腺肿有一定作用。
白萝卜羊肉:冬季吃羊肉能祛寒暖心暖胃，补气血，养肝活血。但是，羊肉吃多了，就容易上火。如果和有清凉作用的白萝卜一起炖，不仅化痰泻火，还能解油腻，营养互补，养肝不上火。
益年堂之国益光提醒，
虽然冬天吃萝卜有很多好处，
不要每天都吃，
多种蔬菜交叉食用，营养均衡。
