暑是第十二个节气，也是夏季的最后一个节气，处于“三伏”中间。夏天被认为是一年中最热的时候。
《二十四节气》说:“暑在六月中旬。暑，暑，分大小，月初小，月中大，今犹热。”“窦指丙为大暑，斯天气甚于小暑，故称大暑。”此时农作物生长最快，许多地区旱、涝、风灾等各种气象灾害也最频繁。
在中国古代，大暑分为三个时期:“腐草为萤；二、静待土壤滋润消暑；下雨的时候，天就晴了。"
从医指导:罗，广州中医药大学第六附属医院主治中医师、健康管理师。
酷暑的习俗
饮茶:由金银花、夏枯草、甘草等十余种中草药熬制的茶，具有清凉祛暑的作用。
晒姜:俗话说“冬吃萝卜夏吃姜。”在三伏天，人们会将生姜切片或榨汁，与红糖混合，放在容器中，用纱布覆盖，在阳光下晒干。吃茯苓有祛风散寒、温中健胃的作用。
烧香:夏季节气气温最高，农作物生长最快，干旱、洪涝、风灾时常发生。因此，人们烧香，祈求风调雨顺，五谷丰登。还有一种说法是接近中医艾灸，在三伏天用药物熏蒸特定穴位来治疗疾病。
莲子汤:自明清以来，莲子汤在福日最受欢迎。莲子味甘，性平，益肾、益精、健脾、止泻、止白带、养心。夏天每天喝莲子汤，可以强心壮志，养心益脾。中老年人吃它，使人健康，有益健康。
喝夏羊:在枣庄市，许多市民在夏天的一天去当地的羊肉汤馆“喝夏羊”。三伏天喝羊肉汤可以温阳补虚，还可以带走人体内的寒湿，发汗解毒。
吃曹宪:曹宪，也被称为仙草，因其神奇的防暑功效而被称为“曹宪”。将茎和叶干燥后，可制成仙草，在广东地区称为凉粉，是一种夏季甜点。
酷暑养生十大要点
高温高湿是夏季节气的气候特征。广州中医药大学第六附属医院主治中医师、健康管理师罗指出，夏季和节气期间，人体容易发生腹泻，夏季潮湿易乘虚而入，容易扰乱心神，耗气伤身，体虚者易发生中暑等不适。
夏季多汗导致心气不足，室内外温差大。如果反复出入，心脑血管疾病就会频繁，容易引发心血管疾病。湿热的气候善于侵袭人体关节，引起关节疼痛等疾病。
在湿热的气候下，细菌容易繁殖，食物容易霉变，饮食不当，人们喜欢喝冷食、吃冷食，容易导致腹痛、腹泻、消化不良等脾胃疾病。
夏季天气炎热，要注意及时补水，适当用温水、茶水、淡盐水等补充盐分和矿物质。，并多次少量饮用。可以喝菊花茶、绿豆汤等凉茶解暑。避免阳光暴晒，打伞戴太阳帽，防止中暑。避免出汗后直接对着风扇吹或者空。
居住适合晚上睡觉，早起，中午午睡。夏季养心，保持冷静乐观，适合游泳，早晚慢跑，散步，打八段锦。
饮食保健要清热利湿，化苦增兴奋。可以吃一些清淡易消化的食物，以低脂、低盐、多种维生素为最佳。适当食用葱、姜、蒜、葱等辛辣食物，可补肺气，行气活血，散外感邪气。
夏季心火旺盛，养心安神之品有茯苓、麦冬、莲子、百合、竹叶、白茅根、荷叶。多吃小米、豆类、豆芽、山药、莲藕、黄瓜、冬瓜、苦瓜、芹菜、南瓜等。多吃瘦肉、鸭肉等补气养血、滋阴清热的肉类。
名医李时珍提倡药粥养生。夏天出汗多，食欲差，吃粥喝汤，既能解渴，清凉解暑，又能滋补身体。煮粥时加点荷叶，清香，能醒脾开胃，有祛暑、养胃清肠、生津止渴的作用。绿豆汤具有清热解毒、消暑利尿的作用。用白扁豆煮粥可以清热利湿，健脾止泻。赤小豆粥、薄荷叶粥、百合银耳粥都是夏天适合的食物。
夏季节气多食酸味食物，可敛阴止汗祛湿，既可防止多汗耗气伤阴，又可生津止渴，健胃消食。如番茄、黄皮、桃子、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等。
应忌食油腻、内脏等高热量食物，忌食过多寒凉之品损伤脾阳，忌食辛辣、高糖饮食。少吃动物内脏、蛋黄、肥肉、鱼子、虾等。，以及一些咸味的腌制食品，如咸鱼、咸菜等。
推荐健康饮食疗法
冬瓜大麦贻贝煮鸭
[成分]
鸭子1只，冬瓜400克，梅豆30克，薏米30克，淡菜30克，陈皮3片，生姜5片，盐适量。
[方法]
将玉米、薏苡仁、陈皮洗净，用开水浸泡20分钟。贻贝洗净，用清水浸泡30分钟。冬瓜去皮去核，切成厚片。将鸭子宰杀，去内脏，去皮切成小块，放入锅中，加水烧开，飞起来。将砂锅、鸭子、冬瓜、梅花、薏米、淡菜、陈皮加水约3000ml，大火煮1.5小时，最后10分钟加入姜片煮，关火，加入适量盐。
[功效]
祛暑燥湿，健脾补肾。
绿豆大麦糯米粥
[成分]
绿豆30克，百合30克，薏苡仁30克，粳米60克，冰糖适量。
[方法]
绿豆洗净去杂质，用清水浸泡3小时；百合洗净，折断花瓣；薏米、粳米洗净；冰糖坏了；将绿豆、薏米、粳米放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，改用文火；加入百合，小火炖1小时，加入适量冰糖溶解。
[功效]
清热利湿，健脾和胃，宁心除烦。
胡阿祥酸梅汤
[成分]
乌梅60克、山楂干30克、玫瑰花干20朵、桂花干5克、陈皮3片、甘草3片、麦芽糖30克、冰糖适量。
[方法]
乌梅、山楂、甘草洗净，用清水浸泡30分钟。陈皮用开水浸泡30分钟，取出备用。将3000毫升水放入砂锅中煮沸，加入乌梅、山楂、甘草、陈皮，小火炖40分钟，加入桂花、麦芽糖、冰糖，用木勺搅拌，直到冰糖完全溶解，关火，放入装有干玫瑰花的纱布袋中，盖上盖子炖10分钟，然后拿走花茶袋。
[功效]
生津止渴，健胃消食，行气解郁。(通讯员王健)
