早晨吃什么最健康？
要根据你自己的需求。 还有一点资料： 一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性，最近营养学们就根据早餐食物的种类制订了一种评价早餐营养质量的方法。 首先按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充。 营养依据这一方法为我们推荐了几个营养早餐方案：鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏。一份瘦肉炒米粉则需要加一牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面。春卷、豆浆和西瓜搭配也能满能量和营养的需求。如果是油条、酱豆腐、鸡蛋粥，这份早餐就少了维生素钙铁等营养而含盐量则过高，应该添加黄瓜一类的蔬菜。 营养特别建议，早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多，消化时间长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，于是整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。 每日的营养素应平均分配于三餐，营养丰富的健康早餐，应该要提供全天三分之一的热量。均衡摄取各类食物，可参考卫生署所规定的饮食指南来分配选择食物。 早餐的营养必须均衡，搭配五谷类、蔬菜、水果及适量的肉类，不但营养丰富，还可中和胃酸，是早餐的健康选择。 健康的营养早餐建议： 奶类：牛奶一，可依个人的年龄、体重选择脱脂、低脂或全脂的乳品 鱼肉豆蛋类：鸡蛋(1个)或荷包蛋一个 五谷根茎类：面包(几片)或馒头一个等 蔬菜类：蔬一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉 水果类：水果一个如橘子、柳丁、芭乐一个或木瓜适量等也可以打鲜果汁来喝早餐吃什么最健康
1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。养生早餐食谱大全及做法
每一天的生活都值得珍惜，每一天的早餐都值得重视！今天周末，给自己10分钟的时间，准备一家人的周末早餐，享受美好的周末时光吧！
我家今天的早餐算是这一周里最省时间的了， 10分钟，妥妥地。虽然时间短，但食物却很丰富，一共有7种，而且还没怎么花钱，因为有一半的食材都是嫂子送的，来看看我家早餐吃了什么吧！是怎样在10分钟的时间里摆了这么一大桌的呢？
10分钟可以做什么？我准备了一桌营养早餐，简单营养健康又美味
纯牛奶，家里有孩子，牛奶是必备品，盒装牛奶，夏天可以直接饮用，不过我更喜欢加热的，早上进厨房第一件事情就是把牛奶倒进养生里，加热只需要5分钟。牛奶营养丰富，蛋白质含量高，现在不仅是孩子每天都喝一牛奶，我也养成了习惯，每天都喝一。
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凉拌秋葵，秋葵是需要用水煮的，所以第二件事情就是在里烧开水，把洗净的秋葵放进开水里煮2分钟，捞出后切去秋葵的头尾，再切成小段，切面是星星状，切开后有粘液流出，用1勺生抽酱油，1勺香醋，半勺香油，适量盐调拌成调料汁，浇在秋葵上拌均匀，吃起来很顺滑，我和我家蘑菇妹都特别喜欢。
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烧水煮秋葵的同时进行第三件事情，就是把面包片放到烤箱里，设置150度烤6分钟，包含了预热时间，放进去基本就不用管了。
早餐主食用面包片还是不错的，可以是买的也可以是提前烤出来的，营养健康就好，不用事事追求完美，吃得开心最重要。
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第四件事情也是同步做的，灶台上一般有两个灶眼，一个灶眼烧水煮秋葵，另一个灶眼就把平底放上面，小火加热，放油，打入4个鸡蛋，我们家4口人吃早餐，所以鸡蛋要一人一个。表面撒上盐，盖上盖，小火加热煎熟即可，可以两面煎，也可以像我这样只煎一面，盖个盖很快也就能熟，
鸡蛋煎好以后，把小烤肠放进里，利用余油煎热即可，这种烤肠是熟食，可以直接食用的，所以很省时间。
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第五样食物是煮玉米，这个玉米是我昨天晚上煮好的，一次煮了十几根，分袋冷冻在冰箱里，吃的时候取出来上火蒸或煮都可以，冷冻的熟玉米放在开水里煮3-5分钟就够了，特别省时间。我昨天煮的，留了3根没冷冻，所以今天只煮了2分钟。
10分钟可以做什么？我准备了一桌营养早餐，简单营养健康又美味
所有需要处理的食物都准备好以后，最后就是这个小番茄了，新鲜的小番茄黄嘟嘟的特别可爱，用清水洗净后装盘即可，又是蔬菜又是水果，好吃还不担心糖分高，这样的果蔬可以多安排一些当零食。
以上就是我用10分钟的时间做的早餐，简单、健康、营养、美味，其中的玉米、秋葵、小番茄都是嫂子给送来的，嫂子的妈妈种的，都是昨天现摘的，特别新鲜，我也非常希望自己能有个小院，种点水果蔬菜，享受一下田园生活啊，不过我也挺幸福的了，能夏季养生早餐菜谱
夏季养生早餐菜谱大全
夏天因为天气热的原因，很多人都没有什么味口，有些人甚至不吃早餐就去上班了，那样对身体非常的不利，夏季我们吃什么最健康呢?夏季早餐菜谱都有哪些?下面一起来看看吧!
夏季早餐食谱一：烧牛肉+牛奶+苏打饼干=早餐不求人
牛肉：2小块四川和山西产的真空独立包装的小块烧牛肉十分方便和美味。
牛奶：250毫升记得要加热噢!
苏打饼干：50克可以提供够的能量。
营养含量分析：这款早餐的能量为350千卡，约为一名成年女性全天所需的1/4。
夏季早餐食谱二：豆奶+蛋白粉+火腿面包=增长精力
豆奶：250毫升豆奶的口味多种多样，可以根据自己的喜好随意选择。当然，热热的鲜豆浆也有相似的营养价值。
蛋白质粉：1勺(约10克)
火腿面包：1个可以购买西饼屋的火腿面包，也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治，这可是早餐不可缺少的部分噢!
营养含量分析：这款早餐的能量为300千卡，蛋白质25克，脂肪10克，碳水化合物27克，还特别含有植物雌激素。
综合评价：如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷，不妨在早餐中添加蛋白粉，它让人精力特别充沛。
夏季早餐食谱三：番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠=振奋精神
番茄蛋汤：1碗加底油把番茄沙司略炒，添水烧开，勾芡，甩蛋，调味，就成了。
烧面包片：2片如果喜欢，也可以再准备些果酱或奶酪。
煎香肠：1根选一根自己喜欢的口味的`香肠切段，一端切花刀，在滚油中煎一煎即成。营养含量分析：这款早餐的能量为450千卡，蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物50克，还特别含有抗衰老的番茄红素。
综合评价：许多人在上午时段的工作效率偏低，总好像还没睡醒，所以他们需要振奋精神的早餐，番茄蛋汤有浓郁的酸味，而烧面包和煎泥肠的焦香绝对能把五官全部唤醒。
夏季早餐食谱四：煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥=清新的口气
提前煮好的玉米，早晨用微波炉加热，炒胡萝卜丝烩到粥里，将熟时甩蛋花，用盐调味。
营养含量分析：这款早餐的能量为300千卡，蛋白质18克，脂肪8克，碳水化合物40克，还富含维生素，特别是抵抗辐射的维生素A。
综合评价：从事与人与人交流的工作，早餐后应该保持口气清新，啃一啃玉米，咂几口淡淡的咸粥，能让人从内到外都清清爽爽。
夏季养生食谱
皮蛋瘦肉粥
原料：粳米100克、皮蛋2个、瘦肉80克、盐一勺、生粉10克、生抽一勺、鸡精白胡椒粉少许、清水1000克、小葱适量
1.粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上;
2.将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥;
3.皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀;
4.转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。
早餐菜谱
核桃露
材料：生核桃1、清水3(或者2清水+1牛奶)、蜂蜜或糖适量。
做法：
1、生核桃剥去硬壳，放入开水中浸泡一下，然后取出剥去外皮，依照这个方法处理好所有的核桃。
2、将处理好的核桃放入搅拌机，加入2或3清水，搅打成核桃汁。
3、取来小汤和滤网，将打好的核桃汁倒入滤网，分离出核桃汁和核桃残渣两部分。核桃残渣可以加入其它粮食用来做主食~
4、过滤出的核桃汁放到火上，再加1牛奶，如果你直接用了3清水，就可以不再加牛奶了。小火边加热边搅拌，煮开后关火，稍稍放凉，喝的时候加入蜂蜜和白糖调味即可。
玫瑰牛奶吐司
材料：高粉500g，奶粉25G，全蛋液60g，糖50g，盐1小匙，酵母2小匙，牛奶320ml，黄油50g，玫瑰花适量
做法：
1.后油法揉面，揉好以后加入泡好的玫瑰花，开始一次发酵;
2.一次发酵结束后，取出，排气，分成4个滚圆，饧10分钟;
3.卷擀一次，继续饧10分钟;
4.整形，放入吐司模子中，二次发酵;
5.二次发酵结束后，刷蛋液;
6.烤箱180°预热，下层，不带盖子的35分钟，带盖子的40分钟。
结语：夏天饮食不要油腻，看着都没什么味口，尽量吃些清淡的食物，对肠胃也很有益。
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